May 20th, 2010

левакуваджавана

Мы живем в Великобритании

Разговор о погоде - самый уместный и интересный для любой компании.
Впрочем, большой кусок радости пока закончился. С пятнадцатого (или четырнадцатого?) было очень солнечно и жарко.
Сегодня пасмурно, днем до четырнадцати.
И так будет как минимум две недели. В среду вообще ноль и сильный снег обещают.
Ничего-ничего. Это тоже был прекрасный подарок. Он, кстати, почти всеми вокруг так и ощущался. Подарком, а не должным.
ыщтыдыщ

ААААА!

Пошла смотреть разные хорошие журналы.
Ну и наткнулась.

Радостно утырила у ghyta_0gg, за что ей большие мои Простите, пожалуйста и Спасибо огромное.
левакуваджавана

А давайте поговорим о вечном!

То есть об окрошке.
Как сказала мне недавно во сне malaya_pandaКатюша, для настоящей окрошки нужны только квас, сметана, зелень и соль.
Я с ней полностью согласна.
Уточняя: зелень может быть всякой, но зеленый лук все-таки необходим. Но не достаточен. Еще б петрушки всякой, щавеля, ботвы какой нежной молодой, да даже и салатов из сочно- или твердо-зеленых.
Сметана - да. Мне нужна точно.
Квас - ну тут к гадалке не ходи. Обязан наличествовать. Брожения. Хлебный. Да.
Соль - да, надо. Без соли моя окрошка - невкусная.

Можно и без зелени, просто квас, сметана, соль, но это уже не окрошка, а великолепный напиток.

Можно и с добавками картошки, мяса какого-нибудь вареного или копченого, ну или там колбас-ветчин-всяких обрезков. Но это уже приятное дополнение.

А ваша окрошка - она какая? Может, вы не приемлете соли? Или не любите добавлять сметану? Может, ваш шедевр - он на кефире?
Поделитесь, пожалуйста.